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时间:2020-06-17 09:27 来源:综综合图区亚一洲 点击:95

2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水,最后沥干待用。

1. 豆角两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干

4.倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐和味精,炒匀即可

3.锅中再加少许油,中火煸香葱姜蒜和辣椒

2.里脊肉切块,然后加上淀粉抓匀

韭菜 / 鱿鱼须 / 酱油

3.锅中稍微多倒些油,加一片姜,油热后将里脊块如果炸至半熟后盛出

干辣椒4个 / 老抽1大勺

蒜 / 番茄沙司 / 番茄酱 / 淀粉

4.老抽生抽1:1,米酒一碗倒入烧开

生抽10 g/ 老抽 / 蚝油10 g/ 红腐乳半块

1.排骨在入锅炒之前,尽量晾干水份,用厨房纸擦干也行,这样在炒的时候不会油花四溅

4.最后放入韭菜大火翻炒即可

1.鸡爪去指甲,焯水捞出

猪小排1斤 / 料酒1汤勺 / 酱油2汤勺米醋3汤勺 / 白糖4汤勺 / 盐3克 / 姜片

里脊肉 / 菠萝 / 彩椒 / 盐 / 糖

咸蛋1个 / 茄子400g

1.准备好所有的食材,冬笋入开水中煮上3分钟捞出

3.先撒盐,颠匀;然后加入生抽拌匀;再撒辣椒粉和孜然粉,颠匀

盐 / 胡椒粉 / 香油 / 蚝油 / 淀粉

5.再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟

5.在汁料炒好后将菠萝块、彩椒块和里脊块入锅翻炒裹上汁后即可出锅

4.放入黄金比例中的调料,顺序是:先放1汤勺料酒,接着2汤勺酱油,3汤勺米醋最后4汤勺白糖,炒匀

4.煮开,放入盐等调料,当可乐汁粘稠起来就完成了

豆豉 / 甜面酱 / 白糖 / 酱油

2.豆瓣和豆豉放一起剁细

五花肉8两 / 青蒜2两 / 花椒

2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝综综合图区亚一洲蓧田步美全作品播放,干辣椒切丝

牛肉500g / 大葱一根 / 蒜

1.梅菜用水泡上综综合图区亚一洲蓧田步美全作品播放,洗两次综综合图区亚一洲蓧田步美全作品播放,把土和渣子洗一下

五花肉一斤 / 梅干菜2两 / 柱候酱30g

料酒 / 十三香粉 / 精盐 / 味精

1.茄子切块,用7成热的油炸好,油温高点茄子就吸油比较少。如果怕油就蒸熟,也很好吃

6.封口可抹些面粉水粘牢,依次全部做好

2.喜欢颜色深点的朋友,可以在焖好调入盐的时候,再放少量的老抽来增色

3.坐锅下油小火煸肉片,出油扒到一边,温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥,下甜面酱、酱油,煸炒均匀,放入1小勺白糖,最后放青蒜,炒几下稍软即可出锅

2.黄瓜切丝加少许盐醃制片刻,再把黄瓜挤干水分,待用

1.五花肉凉水下锅,放葱、姜、花椒、大料、干辣椒,煮开撇沫,盖盖儿关小火,煮至全熟,泡半个小时,捞出,稍微晾一下,切大片

冬笋100g / 黑木耳适量 / 黄瓜半根

6.调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦)

鸡中翅 / 葱 / 姜可口可乐一罐

手撕香菇根

2.锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片

3.坐油到八成热,放肉皮朝下进去炸,盖上锅盖,炸好后捞出切成大片,把调料全加进去拌匀

韭菜鱿鱼须

2. 锅内放油,加进翅膀煎至两面金黄

2.取香菇根,用刀拍松,然后顺着纹路撕开成小条

回锅肉

1.清洗干净香菇根,最下面部分硬的蒂剪掉,然后用手把香菇根逐个尽量攥干

5.取一个可以进微波炉的大盘,把腌制好的香菇根全部摊开铺匀

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干煸豆角

7.不粘锅下油,油热,放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至两面微黄即好

可乐鸡翅

3.另取锅烧热,用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒

3.放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦

2.锅中加适量油,下咸蛋,用铲子压碎咸蛋,加少许料酒,中火慢慢炒香,盛出备用

1.韭菜切段,鱿鱼须切条

1.猪小排冼净,晾干水份备用

2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡粉,白胡椒,香油。翻炒,出锅

香煎腐皮卷

白糖10g / 黄酒10 g/ 葱 / 姜

3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调 味,再淋上香油和香醋,炒熟即可

盐 / 孜然粉1.5小勺 / 生抽2茶匙

花椒 / 蒜粒 / 盐 / 味精 / 榨菜末

豆角400g / 肉末150 g

4.最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀

4.把茄子和咸蛋倒进锅中,加料酒,水煮一会,再加盐,糖,胡椒粉,葱

2.炒糖色,炒到鸡爪微黄

3.豆腐皮切正方形小块,所有食材切丝

3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味

4.锅中加少许油,蒜末入锅炒香,加入番茄酱和番茄沙司翻炒,再倒入少许水淀粉,随后加入盐和糖,比例为1:4

香菇根(也就是香菇脚)150g

梅菜扣肉

青红椒 / 糖 / 葱

6.将盘放入微波炉,大火4分钟左右即可取出。(叮4分钟出来的香菇根稍带点湿,不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的,可以视情况自己延长时间。)

辣椒粉1小勺 / 油2茶匙 / 香菜碎

葱爆牛肉

红烧鸡爪

菠萝咕噜肉

1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分

姜 / 蒜 / 料酒 / 胡椒粉

2.烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油

糖醋排骨

大料 / 葱 / 姜 / 郫县豆瓣 / 油

4.炒锅倒油放入笋丝,胡萝卜,木耳翻炒,最后加入青瓜,加盐和胡椒粉调味翻炒均匀,盛盘备用

(转载自网络,版权归原作者所有,如有侵权请告知)

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3.锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,精盐,少量味精,料酒,十三香粉等煸炒

4.肉皮朝下码好,把泡好的梅菜挤干水放在上边弄整齐了,剩余的汁酱就全浇上去,上锅蒸至少1小时即可

咸蛋茄子

2.煮肉,放点葱姜,大火坐开,小火煮九成熟,捞出,趁热全身抹上老抽

6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可,出锅放点味精提味

5.取一张豆腐皮放入炒好的馅料,卷成小条

1.菠萝用水泡一下,然后切成小块,彩椒切小块,蒜切末备用

酸辣土豆丝

1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油

小贴士:

3.倒入可乐,以盖过鸡翅为宜

6.出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些

1.将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟

5.放盐,十三香,烧开

豆腐皮2张 / 胡萝卜半个

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